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ぱん工房「くーぷ」のbakery diary 門間みか 集英社発行年月:2007年10月 予約締切日:2007年10月03日 ページ数:94p サイズ:単行本 ISBN:9784083330834 門間みか(モンマミカ)1966年、宮城県仙台市生まれ。
宮城学院女子大学家政学科卒業。
管理栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 夢の食パン屋/最初のマスターしたい2つの生地/同じ生地、同じ成形でもこんなに楽しい!/ベーグルを焼こう/あったか冬のおやつ/味わいゆたかに、食事パン/ノンオイルのふんわりパン/こころのゆとり、感じる日には/パリのブーランジュリーにあこがれてーパンで遊ぼう/ちぎりパンで4人のランチパーティ/ほっとするわが家の菓子パン、調理パン/クロワッサンのある食卓/贈りものやおもてなしのパン 人気サイトの主催者、門間みかさんのパンのレシピがいっぱい。
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