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【送料無料】カレーな薬膳 - 家庭の医学
アイテム詳細
商品説明
渡辺玲 晶文社発行年月：2003年05月 ページ数：205p サイズ：単行本 ISBN：9784794965714 渡辺玲（ワタナベアキラ）1960年生まれ。
カレー伝道師。
ミュージシャン、レコード会社ディレクターなどを経て、都内の老舗インド料理店「アジャンタ」にてインド料理人生を開始。
以後、日本とインドを往復しつつ研鑽を積む。
現在はインド料理の出張調理、ケータリング・サービスや料理教室を通じてインドの食文化をひろめている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ すべてはまかないからはじまった／1 南インド流薬膳カレーとは？（医食同源の智恵は南にあり／体を軽くするには／日常食としての楽しみ）／2 体がよろこぶカレーのレシピ（病退治篇／体力増進篇／女性の味方篇）／エピローグ 旅はまだ終わらない 元気が足りない時は、南インドカレーを食すべし。
野菜豊富で油控えめ。
クセになる味わいが、体と心をじんわり幸せにしてくれる。
動脈硬化、高血圧、痛風の予防。
アトピー対策、便秘解消、ストレス撃退からダイエットまで。
医食同源の智恵とレシピを詰め込んだ「体のごちそう」百科。
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