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【送料無料】家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法 - 家庭の医学
アイテム詳細
商品説明
食材の選び方、下ごしらえ、食べ方の工夫まで 増尾清 PHP研究所発行年月：2004年09月 ページ数：255p サイズ：単行本 ISBN：9784569637501 増尾清（マスオキヨシ）1925年、東京都生まれ。
東京都消費者センター試験研究室室長を経て、現在、食品問題研究家。
消費者の立場に立った食の安全問題への提言には定評がある。
また、食の安全性を取り上げたテレビやラジオ番組にも数多く出演し、「週刊文春」「クロワッサン」などにも多く取材を受けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 食の不安にはどんなものがあるのか（食の不安による人体への影響いろいろ／食生活の不安解消！3ステップ対策が決め手）／2章 下ごしらえで不安を減らす（下ごしらえは、おばあちゃんの知恵！）／3章 ひと工夫で安心ポイント下ごしらえ（野菜編／果物編／肉類編／魚介類編／米編／加工食品編）／4章 「おばあちゃんの料理」30品で元気！を実証（体のサビを取る「スカベンジャー料理」とは／不安を解消！おばあちゃんの手料理） たったの数分。
簡単にできる台所の知恵！肉、魚、野菜、果物、加工食品、おかず…。
これで安心。
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