【送料無料】「ひと手間30秒」農薬・添加物を消す安全食事法 - 家庭の医学

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静山社文庫 増尾清 静山社発行年月：2009年11月 予約締切日：2009年10月29日 ページ数：312p サイズ：文庫 ISBN：9784863890121 増尾清（マスオキヨシ）1925年、東京都に生まれる。
元東京都商費者センター試験研究室長。
台所でできる添加物・農薬など有害物質の簡単な落とし方を提案。
その的確な指導内容には、消費者だけでなく企業も常に注目している。
講演、テレビ出演、著述に超多忙の毎日を送るかたわら、週5回のペースで近所のスーパーやコンビニに通い、最新の食の研究に余念がない（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　食の安全は自分で守る／第1章　野菜の安心ワンポイント／第2章　果物の安心ワンポイント／第3章　肉・卵の安心ワンポイント／第4章　魚介類の安心ワンポイント／第5章　加工食品の安心ワンポイント／第6章　食の「何が」不安なのか／第7章　毒を消す免疫力アップの食事法／巻末　すぐ使える安心の下ごしらえ “食品Gメン”として輸入食品の検査に携わってきた著者は、昔から日本に伝わる「おばあちゃんの知恵」で食の安全は格段にアップするという。
「30秒のゆでこぼしで野菜の残留農薬は消せる！」「生魚は調理前に熱湯をかけて化学汚染物質を除去！」など方法は簡単。
「コンビニのおにぎりの具は梅干しかおかかを！」「インスタントみそ汁にはカットわかめを入れる！」など、現代の食事情にも役立つ安全な食品選びと毒消し調理法が満載。
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