【送料無料】食品安全マネジメントシステム認証取得事例集（2）
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【送料無料】食品安全マネジメントシステム認証取得事例集（2） - 公衆衛生学・予防医学
アイテム詳細
商品説明
ISO 22000 米虫節夫 日本規格協会発行年月：2007年12月 ページ数：328p サイズ：単行本 ISBN：9784542502628 米虫節夫（コメムシサダオ）?968年大阪大学大学院工学研究科発酵工学専攻博士課程中退、大阪大学薬学部助手。
?970年工学博士（大阪大学）。
?983年近畿大学農学部講師。
現在、近畿大学大学院農学研究科環境管理学専攻教授（環境化学研究室）、日本防菌防黴学会評議員・理事・会長、微生物制御システム研究部会顧問、（財）日本規格協会品質管理と標準化セミナー講師、「食品安全ネットワーク」会長、（財）日本科学技術連盟品質管理BCコース運営委員、デミング賞委員会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 解説編（ハザード分析の重要性と動的ハザード分析／ISO22000構築に必要な教育・訓練）／事例編（大山乳業農業協同組合／株式会社アピタ／日清サイエンス株式会社／鳥取県畜産農業協同組合） 認証取得企業、コンサルタント、審査員の視点から事例を詳解！食品安全MS取得までの経過を解説！食品安全MS構築に必須のマニュアルを掲載！企業、コンサルタント、審査員が各々の視点からコメント！食品安全MS構築に必要な関連知識を収録。
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