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【送料無料】食料自給率を考える

筑波書房ブックレット 田代洋一 筑波書房発行年月：2009年04月 ページ数：62p サイズ：単行本 ISBN：9784811903408 田代洋一（タシロヨウイチ）1943年千葉県生まれ。1966年東京教育大学文学部卒。博士（経済学）。農水省、横浜国立大学経済学部を経て、2008年度より大妻女子大学社会情報学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　食料自給率をめぐる問題／1　世界食料危機と日本の食料自給率／2　なぜ日本の食料自給率が下がったのか／3　WTO・FTAと食料自給率／4　食料主権と食料安全保障／5　食料自給率向上政策の課題 本 ビジネス・経済・就...

【送料無料】〈脱〉安売り競争食品企業の戦略転換

国産大豆で食農連携を進める豆腐企業に学ぶ JA総研研究叢書 澤千恵 農山漁村文化協会発行年月：2011年03月 ページ数：172p サイズ：単行本 ISBN：9784540101618 澤千恵（サワチエ）1980年、富山県高岡市生まれ。2002年、東京大学教養学部総合社会科学科卒業。2009年3月、東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程満期退学。2009年7月、博士（農学）。2007年1月〜2009年4月、JA総合研究所基礎研究部客員研究員。2009年5月〜2010年1月、JA総合研究所基礎研究部研究員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　大豆と豆腐をめぐる...

【送料無料】これならできる獣害対策

イノシシ・シカ・サル 井上雅央 農山漁村文化協会発行年月：2008年12月 ページ数：181p サイズ：単行本 ISBN：9784540081637 井上雅央（イノウエマサテル）昭和24年4月14日奈良県生まれ。愛媛大学大学院農学研究科修士課程修了。京都大学博士（農学）。奈良県吉野農業改良普及所、農業試験場、果樹振興センター、高原農業振興センター勤務を経て、現在、（独）農研機構近畿中国四国農業研究センター鳥獣害研究チーム長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　理論編（まずは頭を柔らかく／何で集落にくる動物が増えるのか？／農地には怒られないエサがいっぱい／知らず...

【送料無料】ぼくは農家になった

今関知良 彩図社発行年月：2009年10月 ページ数：223p サイズ：文庫 ISBN：9784883927074 今関知良（イマゼキトモヨシ）1937年生まれ。会社勤めをしていた48歳のとき、ふとしたきっかけで農業に目覚めた。1987年に脱サラ、千葉県に移住して有機農業を始める。1990年、徳島県の山川町に農地を購入、自給自足的な百姓生活に入る。以後、執筆活動にも注力（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　百姓になりたい（すべては援農から始まった／農地を探して／いよいよ就農…？）／第2章　有機農業七転八倒（新天地を求めて／村の暮らし／借りた畑で大失敗）／第3章...

【送料無料】本物の野菜つくり新装版

その見方・考え方 藤井平司 農山漁村文化協会発行年月：2005年08月 ページ数：289p サイズ：単行本 ISBN：9784540052163 藤井平司（フジイヒラシ）1924年大阪府岸和田市に生まれる。旧制岸和田中学校卒業。2002年歿（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 暮らしと野菜つくりの原型をさぐる（暮しと生産のしきたり／安心して食えるものそれは自給生産にある／野菜生産の原型をさぐる）／野菜つくりのしきたりを見直す（ナス／ネギ／ウリ類／ヤマノイモ／サトイモ　ほか） 伝統的栽培に育て方の原理をさぐり、無農薬、無化学肥料栽培のポイントを示す。 本 ビジネス・経済...

【送料無料】ブドウの根域制限栽培

写真・図表でみる理論と実際 今井俊治 創森社発行年月：2009年08月 ページ数：77p サイズ：単行本 ISBN：9784883402366 今井俊治（イマイシュンジ）1948年広島県竹原市生まれ。1974年岡山大学大学院農学研究科修了、奈良県採用、奈良県吉野農業改良普及所普及員を経て、1976年、奈良県農業試験場果樹課研究員。1980年広島県農業者大学校、1984年、広島県果樹試験場栽培部研究員。1996年広島県立農業技術センター果樹研究所落葉果樹研究室長。1999年県庁農林水産部農産課課長補佐。2001年広島県立農業技術センター主任専門技術員。2003年広島県立農業技術センター野菜栽培研...

【送料無料】これからの国土・定住地域圏づくり

都市と農業の共生空間をめざして 都市・農業共生空間研究会 鹿島出版会発行年月：2002年02月28日 予約締切日：2002年02月21日 ページ数：242p サイズ：単行本 ISBN：9784306072329 序章　定住地域圏の新機軸を求めて／第1章　都市と農業の共生空間についてー共生への可能性とその意義／第2章　持続可能な定住地域圏づくりに向けてー循環型社会のシステム構築へ／第3章　都市・農村交流活動と定住地域圏の形成ー地域資源活用の協働システム／第4章　都市・農業共生空間への都市・農村計画ー定住地域圏の空間計画をめざして 循環型社会にマッチした新たな田園居住とは。公共投資余力が減少し、地...

【送料無料】自然農に生きる人たち

耕さなくてもいいんだよ 新井由己 自然食通信社発行年月：2008年04月 ページ数：138p サイズ：単行本 ISBN：9784916110404 新井由己（アライヨシミ）1965年、神奈川県藤沢市生まれ。ライター＆フォトグラファー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 余計なことをしない、問題を招かない生き方こそ／川口由一　奈良県桜井市／多くの自然農人が巣立った自由な学びの場／赤目自然農塾　三重県名張市／小規模な産直と農家民宿で自給と経済を両立／北村みどり・保　宮城県伊具郡丸森町／周りの農家も関心寄せる自然農での「米づくり」／阪本美苗・卓志　山形県東置賜郡川西町／気候...

【送料無料】ミドリノオバサン

伊藤比呂美 筑摩書房発行年月：2005年11月24日 予約締切日：2005年11月17日 ページ数：190p サイズ：単行本 ISBN：9784480814753 伊藤比呂美（イトウヒロミ）1955年生まれ。詩人・作家・エッセイスト。『ラニーニャ』（新潮社）で野間文芸新人賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 室内園芸篇／動物篇／モンスーン篇／戸外UV篇／園芸三昧篇 繁茂する植物たち。ただひたすらに世話する日々…イラストいっぱいの室内園芸エッセイ。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【送料無料】みみず物語

循環農場への道のり 小泉英政 コモンズ発行年月：2004年02月 ページ数：222p サイズ：単行本 ISBN：9784906640737 小泉英政（コイズミヒデマサ）1948年北海道の開拓農家に生まれる。1971年成田空港反対運動で三里塚に住みつく。1973年強制執行をうけた小泉（大木）よねの養子になり、農業を始める。1976年三里塚微生物農法の会・ワンパックグループ（通称「三里塚ワンパック」を結成）。1997年小泉循環農場を始める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 落ち葉はき／きのこ道／谷津田の風景／百姓百品「万次郎」カボチャ／よねを忘れない／種採りじいさん／ハ...

【送料無料】有機農業ハンドブック

土づくりから食べ方まで 日本有機農業研究会 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会発行年月：1999年01月 ページ数：352p サイズ：単行本 ISBN：9784540981333 第1章　有機農業の基本技術（有機農業技術の考え方／土づくりと肥料／病気や害虫への対応／雑草とのつき合い方／種苗と品種の選び方）／第2章　農学から見た有機農業（近代化技術を超えていくために／なぜ遺伝子組み換え技術を拒否するのか！／有機農業の生態系／有機稲作の特徴と課題／微生物資材の功罪）／第3章　豊かな自然を活かした有機農業技術（穀物／野菜／果樹など／畜産）／第4章　手作りの楽しさ（農と食を結ぶ保存と加工／自然エネルギ...

【送料無料】田んぼの学校（まなび編）

みなと秋作 富田一郎 農山漁村文化協会発行年月：2002年08月 ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784540012518 湊秋作（ミナトシュウサク）1953年和歌山県生まれ。都留文科大学卒業。兵庫教育大学大学院修士課程修了。理学博士（京都大学）。和歌山県の小学校教諭の頃から田んぼを用いた環境教育を展開。和歌山県熊野川町立熊野川小学校教諭などを経て、現在、（財）キープ協会やまねミュージアム館長。ライフワークのヤマネの研究のほか、環境教育、原体験教育、湿地の保護運動に情熱を注いでいる。日本環境教育学会運営委員、日本生活科教育学会、日本哺乳類学会、日本動物行動学会などの会員。NHK...

【送料無料】自給と産直で地域をつくる

個性化する日本とアジアの農業 小松光一 農山漁村文化協会発行年月：2004年03月 ページ数：253p サイズ：単行本 ISBN：9784540033384 小松光一（コマツコウイチ）1943年、北海道生れ。千葉大学文理学部卒業後、千葉県農村中堅青年養成所、千葉県農業大学校教官を経て法政大学、和光大学、お茶の水女子大学、茨城大学等の非常勤講師。大地を守る会、角田市農業振興公社顧問など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　農業は限りなく個性化し、オルタナティブな市場をつくる／1　日本から（市や産直があぶり出した農村の豊かさー生活原理に基づく都市と農村の交響／...

【送料無料】自然農への道

耕さず、肥料、農薬を用いず草や虫を敵としない… 川口由一 創森社発行年月：2005年07月 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784883401918 川口由一（カワグチヨシカズ）1939年、奈良県生まれ。農薬・化学肥料を使った農業で心身を損ね、いのちの営みに添った農を模索し、1970年代半ばから自然農に取り組む。自然農と漢方医学をともに学ぶ場（妙なる畑の会、赤目自然農塾、漢方学習会）をつくり、福岡自然農塾など全国各地の学びの場に伝えている。静岡大学農学部、愛媛大学農学部大学院非常勤講師などを務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　自然農が妙な...

【送料無料】JA熊本うきのうきうき野菜・果物づくり

熊本宇城農業協同組合 山田貴義 家の光協会発行年月：2003年06月 ページ数：94p サイズ：単行本 ISBN：9784259560546 山田貴義（ヤマダキヨシ）昭和5年兵庫県生まれ。大阪府立大学農学部卒業後、大阪府農業試験場勤務。大阪府立農林技術センター研究員、同農業大学校嘱託講師を経て、現在は学校法人伊東学園大阪テクノ・ホルティ園芸専門学校校長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 栽培・基礎の基礎（野菜作りは土づくりから／よい種・よい苗とは／上手な肥料のやり方　ほか）／定番野菜の作り方（春〜夏）（果菜類／葉菜類／根菜類）／定番野菜の作り方（秋〜冬）／宇城地方・...

【送料無料】ジャガイモのきた道

文明・飢饉・戦争 岩波新書 山本紀夫 岩波書店発行年月：2008年05月 ページ数：204， サイズ：新書 ISBN：9784004311348 山本紀夫（ヤマモトノリオ）1943年大阪市生まれ。国立民俗学博物館名誉教授。京都大学卒業。同大学院博士課程修了。農学博士。民俗学、民族植物学、山岳人類学を専攻。1976年より国立民族学博物館に勤務。1968年よりアンデス、アマゾン、ヒマラヤ、チベット、アフリカ高地などで主として先住民による環境利用の調査に従事。1984〜87年には国際ポテトセンター客員研究員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめに　ジャガイモと人間の壮...

【送料無料】食料・農業・農村白書のポイント（平成22年版）

農林水産省佐伯印刷この著者の新着メールを登録する発行年月：2010年06月登録情報サイズ：単行本ページ数：79pISBN:9784903729770【目次】（「BOOK」データベースより）特集 新たな農政への大転換／トピックス 戸別所得補償モデル対策の実施／第1章 食料自給率の向上と食料安全保障の確立に向けて／第2章 健全な食生活と食の安全・消費者の信頼の確保に向けて／第3章 農業の持続的発展に向けて／第4章 農村地域の活性化に向けてこの商品の関連ジャンルです。本 > ビジネス・経済・就職> 産業>...

【送料無料】果実の科学

シリーズ《食品の科学》 伊藤三郎 朝倉書店発行年月：1991年10月01日 予約締切日：1991年09月24日 ページ数：213p サイズ：単行本 ISBN：9784254430325 1　果実の栽培植物学／2　果実の成熟生理と生化学／3　果実の栄養・食品科学／4　各種果実の機能特性／5　収穫後の果実の保蔵技術／6　果実の利用加工 本書は、太陽の恵みをいっぱいに受けて結実した果実に含まれる含有化学成分に対する興味をわかり易く解説し、近年のめざましい斯界の内外の研究の進捗を背景に、果実の科学全般にわたる研究状況の紹介を意図して編まれたものである。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【送料無料】生きもの豊かな自然耕

岩沢信夫 創森社発行年月：2010年09月 ページ数：209p サイズ：単行本 ISBN：9784883402519 岩澤信夫（イワサワノブオ）1932年、千葉県成田市生まれ。旧制成田中学校卒業後、農業に従事。1980年よりPOF研究会を組織し、千葉、茨城、山形、秋田で低コスト増収稲作の研究、普及を始める。1983年ごろより不耕起移植栽培の実験に着手し、1989年より三菱農機と専用移植機の開発に取り組む。1993年に日本不耕起栽培普及会を設立、会長を務める。不耕起移植栽培・冬期湛水を提唱。2002年から毎年「自然耕塾」を定期的に開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）...

【送料無料】農業機械年鑑（2010）

新農林社発行年月：2010年08月 ページ数：193p サイズ：単行本 ISBN：9784880280790 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【送料無料】地球にやさしい農業

エコ農業の実践者たち イカロスmook イカロス出版発行年月：2011年06月 ページ数：106p サイズ：ムックその他 ISBN：9784863204591 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【送料無料】農協＆漁協の直売所お買い物ガイド

関東・静岡・山梨・長野・福島の直売所111軒 日本出版社発行年月：2008年05月 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784890480067 早起きして朝市へ（勝浦朝市／三浦海岸わいわい朝市／金田湾朝市　ほか）／市場食堂で満腹！（レストランKANEDA（神奈川県／三浦市）／魚河岸食堂はま蔵（神奈川県／横須賀市）／海鮮すし海花亭（茨城県／ひたちなか市）　ほか）／直売所エリアガイド（神奈川・静岡／山梨・長野／群馬・栃木　ほか） とれたてだから安くて新鮮。早起きして朝市へ。市場食堂で満腹。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【送料無料】来世は野の花に

鍬と宇宙船2 秋山豊寛 六耀社発行年月：2011年12月 ページ数：285p サイズ：単行本 ISBN：9784897376936 秋山豊寛（アキヤマトヨヒロ）1942年、東京生まれ。1966年東京放送入社。外信部、政治部記者を経てワシントン支局長。1990年、日本初の宇宙飛行士として旧ソ連の宇宙船ソユーズに搭乗し、宇宙ステーション「ミール」から地球の模様を中継した。1992年には熱気球による世界初のベーリング海峡横断に成功。国際ニュースセンター長だった1995年に東京放送を退社。翌年から福島県滝根町（現・田村市）で有機農業と椎茸栽培に勤しむが、3・11東日本大震災と原発崩壊のため“難民”に（...

【送料無料】米ヌカを使いこなす

雑草防除・食味向上のしくみと実際 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会発行年月：2000年02月 ページ数：182p サイズ：単行本 ISBN：9784540992797 第1章　米ヌカで除草・食味向上／第2章　除草効果のしくみと課題／第3章　食味向上効果のしくみと課題／第4章　土着菌パワーを活かす／第5章　米ヌカ活用の実際／第6章　米ヌカ活用の実践例／第7章　畑での施用と実践例 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【送料無料】クッキングトマトの栽培と利用

加熱調理用トマト 小沢聖 佐藤百合香 農山漁村文化協会発行年月：2000年03月 ページ数：109p サイズ：単行本 ISBN：9784540992025 佐藤百合香（サトウユリカ）農林水産省東北農業試験場（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　クッキングトマトを知ろう（今、注目のクッキングトマト／世界のトマト料理は加熱調理が主流／クッキングトマトのおいしい料理法／生食用トマトより高い栄養価と効用）／2　クッキングトマトの品種と栽培（クッキングトマトに向く品種／クッキングトマトをつくってみよう）／3　クッキングトマトを消費者へ（クッキングトマトの定着をはばむ常識／動...

【送料無料】ブドウの早仕立て新短梢栽培

草生栽培で生かす 小川孝郎 農山漁村文化協会発行年月：2001年03月25日 予約締切日：2001年03月18日 ページ数：163p サイズ：単行本 ISBN：9784540002823 小川孝郎（オガワタカオ）1942年、山梨県生まれ。1963年、山梨県立農業講習所卒、同年山梨県庁農業技術総室職員となり、以降35年間、農政と普及現場を通じて営農指導に従事。2000年、山梨県東山梨農業改良普及センター改良普及幹を最後に希望退職し、農業に従事している。現在、ブドウを主体にした果樹専業農家として低農薬栽培を実践し、有機栽培化への体系的技術の確立に取り組んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に...

【送料無料】就農準備副読本（2）

Q＆A野菜 全国農村青少年教育振興会 農山漁村文化協会発行年月：2001年03月 ページ数：134p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540002311 種類と品種／栽培の方式／作型の特徴／播種と育苗／病害虫・障害／気象災害／資材と機械／出荷・販売と産地／野菜の種類と特性 種類と品種、栽培の方式、作型の特徴、播種と育苗、病害虫対策など、野菜全般に共通した事項の説明とイチゴ、トマト、ナス、ダイコン、ネギ、ホウレンソウなど主要30種の野菜について、種類と特性、栽培方法をわかりやすく記述。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【送料無料】土壌学概論

犬伏和之 安西徹郎 朝倉書店発行年月：2001年04月 ページ数：219p サイズ：単行本 ISBN：9784254430769 犬伏和之（イヌブシカズユキ）1956年東京都に生まれる。1984年東京大学大学院農学研究科修了。現在、千葉大学園芸学部生物生産科学科教授、農学博士安西徹郎（アンザイテツオ）1948年千葉県に生まれる。1974年北海道大学農学部農学研究科修了。現在、千葉県農業総合研究センター生産環境部土壌環境研究室長、農学博士梅宮善章（ウメミヤヨシアキ）農業技術研究機構果樹研究所後藤逸男（ゴトウイツオ）東京農業大学応用生物科学部教授妹尾啓史（セノオケイシ）三重大学生物資源学部助教授筒...

【送料無料】2020年農業が輝く

相馬暁 北海道新聞社発行年月：2004年02月 ページ数：241p サイズ：単行本 ISBN：9784894532847 相馬暁（ソウマサトル）1941年大阪府出身。北海道大学農学部卒。同大大学院修士課程修了後、北海道立農業試験場勤務。道立中央農業試験場企画情報室長、同上川農業試験場長、同中央農業試験場長などを務め退職。2000年から拓殖大学北海道短期大学（深川市）環境農学科長・教授。農学博士。「地球に優しい、人に優しい、作物・家畜に優しい」クリーン農業を提唱。消費者、生産者双方に向けた視点で全国各地を講演し、ユーモアあふれる分かりやすい話術で、農業の大切さ、課題を解説している。テレビ、ラジオ...

【送料無料】水田活用新時代

減反・転作対応から地域産業興しの拠点へ シリーズ地域の再生 谷口信和 梅本雅 農山漁村文化協会発行年月：2010年12月 ページ数：347p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540092299 谷口信和（タニグチノブカズ）1948年東京都生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程単位取得退学。名古屋大学助手、愛知学院大学助教授、東京大学農学部教授を経て1996年から東京大学大学院農学生命科学研究科教授梅本雅（ウメモトマサキ）1957年滋賀県生まれ。三重大学農学部卒。農林水産省農業技術研究所、農蚕園芸局、東北農業試験場、農林漁業金融公庫、農業研究センターを経て、中央農業総合研究センター研究...